Блюда грузинской кухни – Грузинский ресторан NANA г. Омск

Меню от мамы Наны

Ачма

595 ₽
Бозбаш

645 ₽
Гебжалия

545 ₽
Салат Тбилиси

645 ₽
Хачапури с картошкой

655 ₽
Чанахи

885 ₽

Традиционные закуски

Кеци из свежих овощей с молодым сыром и сванской солью
Огурец, Перец болгарский, Томат, Редис, Базилик, Сыр сулугуни Калорийность на 100 г.: 237.14 ккал, белки: 17.18 г., жиры: 13.9 г., углеводы: 10.8 г.
400 г

850 ₽
Домашние грузинские сыры с вареньем из грецкого ореха
Сулугуни, Имеретинский сыр, Копченый сулугуни, Варенье грецкого ореха, Злаковые чипсы, Инжир, Гранат, Микрозелень
250 г

950 ₽
Мясная хонча — говяжий язык, вяленая утиная грудка, ростбиф, домашние соленья
Говяжий язык, Вяленая утиная грудка, Ростбиф, Гурьевская капуста, Огурцы слабосолёные, Томаты слабосолёные, Укроп, Петрушка, Базилик, Мята, Горчица дижонская, Горчица зернистая, Томаты вяленые, Хрен
410 г

1 990 ₽
Соленья от мамы Наны
Огурцы солёные, Огурцы солёные в свекольном соке, Томаты, Маринованный джонджоли, Гурьевская капуста
240 г

650 ₽
Ассорти из пхали — шпинат, свекла, стручковая фасоль
Зелёная фасоль, Свёкла, Шпинат, Кинза, Грецкий орех, Микрозелень, Соус баже, Гранат
100 г

450 ₽
Рулетики из печёного баклажана с грецким орехом
Баклажан, Грецкий орех, Лук, Чеснок, Кинза, Соус баже, Гранат, Микрозелень
160 г

470 ₽
Аджапсандал из сладкого томата, баклажана и болгарского перца
Баклажан, Лук, Перец болгарский, Чеснок, Томаты, Кинза, Зелень
300 г

650 ₽
Сациви с курицей и маслом из грецкого ореха
Курица, Грецкий орех, Лук, Чеснок
210 г

470 ₽

Современные закуски

Храшунеби c лососем, авокадо и гранатом
Лепешка тандыр, Чеснок, Креметта, Сливки, Терияки, Кунжут, Лосось, Гранат, Наршараб, Рукола, Авокадо Калорийность на 100 г.: 547 ккал, белки: 18.63 г., жиры: 18.13 г., углеводы: 77.32 г.
240 г

750 ₽
Храшунеби с ростбифом, черемшой и грецким баже
Лепешка тандыр, Чеснок, Говядина, Черемша маринованная, Томаты вяленые, Микрозелень, Соус баже, Хрен паста Калорийность на 100 г.: 440.76 ккал, белки: 18.26 г., жиры: 23.27 г., углеводы: 39.57 г.
240 г

750 ₽
Розовые томаты с брынзой и маринованным луком
Крем из молодого сыра, Маринованные томаты, Маринованный лук, Арахис, Кинза Калорийность на 100 г.: 52.32 ккал, белки: 2.5 г., жиры: 1.9 г., углеводы: 6.2 г.
180 г

450 ₽
Слабосолёный лосось с мятным мацони
Мятный мацони, Лосось, Свежая мята Калорийность на 100 г.: 78.6 ккал, белки: 6.14 г., жиры: 5.39 г., углеводы: 1.36 г.
60 г

450 ₽
Намазки Хэмси на компанию — овощная икра, мухаммара, ацецили, паштет из сациви Саперави
Овощная икра, Мухаммара, Ацецили, Паштет из сациви, Мандари, Злаковые чипсы Калорийность на 100 г.: 1064 ккал, белки: 35.48 г., жиры: 55.83 г., углеводы: 105 г.
600 г

1 375 ₽
Шляпки шампиньонов, запечённые с сыром сулугуни
Шампиньоны, Сыр сулугуни, Зелень, Микрозелень
180 г

590 ₽
Стейк из сулугуни с кремом из молодого сыра
Сулугуни, Хрустящая панировка, Томатная сальса, Крем из молодого сыра, Микс зелени
165 г

550 ₽
Мандари с креветками, сулугуни и бататом фри
Мука, Креветки, Томаты черри, Соус кимчи, Сок лимона, Батат фри, Сулугуни копченый, Моцарелла, Сулугуни, Сливки Калорийность на 100 г.: 662 ккал, белки: 23 г., жиры: 33 г., углеводы: 66 г.
300 г

720 ₽
Тартар из говядины с кремом из сулугуни и картофельными чипсами
Говядина, Крем из сулугуни, Картофельные чипсы, Хрустящий арахис Калорийность на 100 г.: 486.64 ккал, белки: 27.2 г., жиры: 33.82 г., углеводы: 18.35 г.
170 г

790 ₽

Салаты

По-грузински с томатами и ореховой аджикой
Томаты, Огурцы, Болгарский перец, Редис, Ореховая аджика, Лук красный, Зелёная аджика, Базилик
300 г

590 ₽
С большим сырным шаром из сулугуни и томатами черри
Томаты кимчи, Маринованные джонджоли, Макс салата, Арахис, Сыр сулугуни, Козий сыр
270 г
850 ₽
Зелёный с томатами, кремом из трав и грецкого ореха
Рукола, Шпинат, Мангольд, Горошек зелёный, Цукини, Томаты, Огурец, Соус соевый, Водоросли комбу, Сок лимона, Сок апельсина, Фисташки, Брокколи, Яблоко, Семечки тыквенные Калорийность на 100 г.: 192 ккал, белки: 4 г., жиры: 15 г., углеводы: 8 г.
200 г

650 ₽
С хрустящим баклажаном, сладкими томатами и молодым сыром
Томат, Баклажан, Крем-сыр сливочный, Соевый соус, Соус сладкий чили, Кунжут, Семечки тыквы, Наршараб, Гранат, Петрушка, Укроп, Кинза, Базилик, Мята
290 г

695 ₽
С вяленой уткой, козьим сыром и соусом из манго
Утка, Козий сыр, Яблоко, Манго, Микс зелени, Орехи пекан, Капуста гурьевская
160 г

850 ₽
С ростбифом, вяленой сливой и миндальным баже
Микс зелени, Айсберг, Дайкон, Соус, Говядина, Вяленая слива, Арахис, Микрозелень
190 г

850 ₽
С шашлыком из цыплёнка и грузинским майо
Микс зелени, Романо, Ореховая аджика, Соус сладкий чили, Томаты черри, Картофель, Мандари, Курица Калорийность на 100 г.: 745.94 ккал, белки: 65.6 г., жиры: 6.86 г., углеводы: 32.01 г.
260 г

650 ₽
С дарами грузинского моря
Рукола, Шпинат, Мангольд, Айсберг, Черри, Кимчи, Сок лимона, Киноа, Горчица зернистая, Мед, Креветки, Кальмар, Сок мандарина, Лемонграсс, Крахмал, Мандарин, Земля из маслин, Попкорн из риса, Микрозелень Калорийность на 100 г.: 327.7 ккал, белки: 25.76 г., жиры: 12.99 г., углеводы: 10.95 г.
240 г

980 ₽
С тигровыми креветками, хурмой и тыквой
Запечённая тыква, Креветки, Медово-лимонная заправка, Айсберг, Тыквенный соус, Наршараб, Маслины, Облепиха, Хурма, Гранат, Злаковые чипсы Калорийность на 100 г.: 253.04 ккал, белки: 5.36 г., жиры: 10.47 г., углеводы: 34.32 г.
280 г

870 ₽

Грузинские воздушные чебуреки

С бараниной
Мука, Баранина, Кинза
300 г

590 ₽
С говядиной и сыром сулугуни
Краб, Креветки, Сулугуни, Сливки, Томатная аджика, Кинза, Соус сладкий чили Калорийность на 100 г.: 868.15 ккал, белки: 21.59 г., жиры: 37.92 г., углеводы: 91.64 г.
300 г

590 ₽
С крабом и креветкой
Камчатский краб, тигровые креветки, сулугуни, сливки, томатная аджика, кинза, сладкий чили
300 г

850 ₽
С белыми грибами

590 ₽
С креветками и соусом том-ям

650 ₽

Супы

Крем-суп из тыквы со страчателлой из сулугуни
Тыква, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Аджика красная, Паста том-ям, Сливки, Страчателла, Микрозелень, Попкорн из гречки
330 г

550 ₽
Грибной крем-суп с хинкалиоли из вешенок
Мука, Вешенки, Шампиньоны, Гриб белый, Морковь, Картофель, Сливки, Лук репчатый, Микрозелень
300 г

550 ₽
Харчо от мамы Наны
Говядина, Лук, Чеснок, Томатная паста, Копчёная аджика, Рис, Кинза
345 г

650 ₽
Чихиртма с курицей
Курица, Лук, Чеснок, Молоко, Яйца, Кинза
300 г

450 ₽
Уха с огня с томатной аджикой
Лосось, Палтус, Картофель, Морковь, Петрушка, Эстрагон, Томаты, Томатная аджика Калорийность на 100 г.: 301.67 ккал, белки: 23.42 г., жиры: 14.31 г., углеводы: 12.17 г.
450 г

790 ₽

Хачапури

Аджарули — традиционный хачапури по-аджарски
Мука, Молоко, Моцарелла, Сулугуни, Яйцо куриное
290 г

750 ₽
Аджарули с белыми грибами
Мука, Молоко, Моцарелла, Сулугуни, Яйцо куриное, Сливки, Грибы белые, Укроп Калорийность на 100 г.: 1142.75 ккал, белки: 59.45 г., жиры: 53.46 г., углеводы: 98.46 г.
300 г

890 ₽
Мегрули — традиционный хачапури по-мегрельски
Мука, Молоко, Моцарелла, Сулугуни
400 г

750 ₽
Мегрули с горной бараниной
Мука, Молоко, Сулугуни, Моцарелла, Баранина, Томатная аджика, Томаты черри, Соус барбекю, Микрозелень Калорийность на 100 г.: 1100 ккал, белки: 58.5 г., жиры: 42.02 г., углеводы: 124.44 г.
510 г

950 ₽
Имеретули — традиционный хачапури по-имеретински
Мука, Молоко, Сулугуни, Моцарелла, Креветки, Соус из печёных перцев, Кинза Калорийность на 100 г.: 887.1 ккал, белки: 49.96 г., жиры: 31.49 г., углеводы: 100.95 г.
360 г

750 ₽
Имеретули с креветками
Тесто (мука, вода, соль, дрожжи, сахар), сулугуни, моцарелла, маринованные креветки (растительное масло, соль, мёд, лимонный сок, горчица), соус из печёных перцев (запечённый болгарский перец, кахетинское масло), кинза
420 г

890 ₽
Пеновани — традиционное хачапури из слоёного теста
Мука, Сулугуни, Моцарелла Калорийность на 100 г.: 1186.85 ккал, белки: 49.03 г., жиры: 82.17 г., углеводы: 62.78 г.
350 г

750 ₽
Пеновани с цыплёнком и копчёным соусом
Мука, Картофель, Курица, Соус «Тамина», Жареный лук, Шампиньоны, Моцарелла, Сулугуни Калорийность на 100 г.: 1001.37 ккал, белки: 22.6 г., жиры: 65.72 г., углеводы: 79.89 г.
380 г

780 ₽

Мини-аджарули

Мини-аджарули традиционное
Мука, Молоко, Моцарелла, Сулугуни, Яйцо Калорийность на 100 г.: 262 ккал, белки: 14 г., жиры: 12 г., углеводы: 22 г.
100 г

250 ₽
Со слабосолёным лососем
Мука, Молоко, Сулугуни, Моцарелла, Лосось, Имбирный соус, Микрозелень Калорийность на 100 г.: 333.73 ккал, белки: 17.62 г., жиры: 16.59 г., углеводы: 28.46 г.
120 г

490 ₽
С вяленой уткой
Мука, Молоко, Моцарелла, Сулугуни, Утка, Соус манго, Микрозелень Калорийность на 100 г.: 244.47 ккал, белки: 13.59 г., жиры: 9.25 г., углеводы: 26.7 г.
110 г

450 ₽
Чёрный с крабом и креветками
Краб, Креветки, Сыр сулугуни, Мука, Молоко, Аджика томатная, Соевый соус, Сладкий чили, Сливки, Кинза, Яйцо Калорийность на 100 г.: 320 ккал, белки: 17 г., жиры: 16 г., углеводы: 25 г.
120 г

450 ₽
С белыми грибами
Мука, Молоко, Сыр, Белые грибы, Сливки, Желток Калорийность на 100 г.: 262 ккал, белки: 14 г., жиры: 12 г., углеводы: 22 г.
120 г

370 ₽
С креветками и соусом том-ям
Мука, Молоко, Сыр, Соус том-ям, Креветки, Томаты вяленые, Кинза Калорийность на 100 г.: 307 ккал, белки: 18 г., жиры: 14 г., углеводы: 25 г.
125 г

420 ₽

Хлеб из печи

Лепёшка мандари со сванской солью
Мука, сливочное масло
90 г

90 ₽
Томатная булочка
Мука, Вяленые томаты
50 г

50 ₽
Кукурузная булочка
Мука, Кукурузная закваска, Молоко сухое
50 г

50 ₽

Хинкали

Со свининой и говядиной
Мука, Свинина, Говядина, Лук, Кинза
80 г

130 ₽
С мраморной говядиной
Мука, Говядина, Кинза
80 г

150 ₽
С бараниной
Мука, Баранина, Кинза
80 г

160 ₽
С сыром сулугуни
Мука, Сыр сулугуни
110 г

160 ₽
Хинкали с индейкой
Мука, Индейка Калорийность на 100 г.: 130 ккал, белки: 0.4 г., жиры: 6.5 г., углеводы: 26 г.
80 г

140 ₽
С белыми грибами
Мука, Белые грибы, Шампиньоны, Сливки Калорийность на 100 г.: 112.69 ккал, белки: 3 г., жиры: 0.2 г., углеводы: 24.67 г.
80 г

170 ₽
С лососем и копчёной сметаной
Мука, Лосось, Сметана копченая, Сливки, Укроп Калорийность на 100 г.: 180 ккал, белки: 5.5 г., жиры: 5.5 г., углеводы: 27 г.
80 г

170 ₽
С картофелем и брынзой
Мука, Картофель, Брынза Калорийность на 100 г.: 202.13 ккал, белки: 6.5 г., жиры: 2.06 г., углеводы: 39.38 г.
90 г

130 ₽
С камчатским крабом
Мука, Краб, Сливки, Томатная аджика Калорийность на 100 г.: 197.86 ккал, белки: 5.24 г., жиры: 3.4 г., углеводы: 36.57 г.
90 г

250 ₽
С цыплёнком и копчёным сыром сулугуни
Мука, Курица, Копчёный сулугуни, Кинза
80 г

130 ₽
С креветками и бульоном том ям
Мука, Креветки, Том ям паста, Кокосовое молоко, Кинза
70 г

190 ₽

Хинкалиоли

С петухом в ореховом соусе
Мука, Курица, Кинза, Ореховый соус, Арахис, Микрозелень
210 г

550 ₽
С говядиной в сливочно-копченом соусе
Мука, Говядина, Кинза, Лук репчатый, Сливочно-копчёный соус, Микрозелень
230 г

550 ₽
С лососем в сливочно-икорном соусе
Мука, Лосось, Лук, Сливочно-икорный соус
225 г

750 ₽
С бараниной в перечном соусе
Мука, Баранина, Сливки, Грецкий орех, Микрозелень
190 г

550 ₽
Хинкалиоли с малиной
Крем из маскарпоне, малина, наршараб, свежая мята, лимонная цедра
240 г

490 ₽

Традиционное горячее

Цыплёнок Шкмерули с молодым картофелем
Курица, Картофель, Укроп, Соус Шкмерули, Микрозелень, Гранат
460 г

850 ₽
Чахохбили из курицы со спелыми томатами и специями
Курица, Томаты, Лук, Микрозелень
400 г

850 ₽
Долма с ягнёнком в виноградном листе
Ягненок, Лук, Микс зелени, Рис, Виноградный лист, Пряный мацони
200 г

950 ₽
Оджахури из свинины с картофелем и томатами черри
Картофель, Лук, Болгарский перец, Томаты черри, Свинина, Кинза
350 г

750 ₽
Чашушули из телятины с томатами и свежими травами
Телятина, Томаты, Болгарский перец, Лук, Чеснок, Зелень
300 г

1 190 ₽
Рулька ягнёнка с пюре из зелёного горошка
Ягненок, Морковь, Лук репчатый, Горошек, Картофель, Сливки, Микрозелень, Гранат, Арахис Калорийность: 310 ккал, белки: 13.4 г., жиры: 19.63 г., углеводы: 20.07 г.
300 г

1 250 ₽
Харчо по-мегрельски из говядины с эларджи
Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Грецкий орех, Говядина, Мука кукурузная, Крупа кукурузная, Сулугуни, Сулугуни копченый, Моцарелла, Кинза Калорийность: 580.57 ккал, белки: 31.07 г., жиры: 39.71 г., углеводы: 24.71 г.
360 г

1 050 ₽
Кубдари
Свинина, Говядина, Лук репчатый, Чеснок, Мука, Молоко Калорийность: 379.19 ккал, белки: 9.21 г., жиры: 6.81 г., углеводы: 70.25 г.
400 г

950 ₽

Современное горячее

Утиная грудка с кремом из айвы и брусничным соусом
Утка, Яблоко, Айва, Наршараб, Брусника, Гранат, Пекан, Микрозелень Калорийность: 199.46 ккал, белки: 10.85 г., жиры: 7.6 г., углеводы: 21.8 г.
240 г

990 ₽
Грузинский бефстроганов с белыми грибами
Картофель, Говядина, Демиглас, Белые грибы, Шампиньоны, Сливки, Маслины, Вешенки, Микрозелень Калорийность: 410.6 ккал, белки: 15.66 г., жиры: 24.25 г., углеводы: 32.41 г.
230 г

1 150 ₽
Чашушули из креветок
Чеснок, Соус кимчи, Томаты, Вино белое, Креветки, Имбирь, Перец болгарский, Кинза Калорийность: 531.25 ккал, белки: 22.16 г., жиры: 40.59 г., углеводы: 19.32 г.
250 г

1 170 ₽
Лосось с зелёным соте и копчёным мацони
Форель, Брокколи, Спаржа, Цукини, Зеленый горошек, Копченый мацони, Сливки
250 г

1 250 ₽
Запечённый молодой картофель с грибами и копчёным сулугуни
Картофель, Белые грибы, Шампиньоны, Сыр сулугуни копчёный, Сливки, Лук Калорийность: 574.98 ккал, белки: 20.35 г., жиры: 34.54 г., углеводы: 45.68 г.
400 г

750 ₽
Тамина с цыплёнком в сливочно-копчёном соусе
Курица, Шампиньоны, Мука, Сливочно-копчёный соус, Лук, Картофель Калорийность: 851.12 ккал, белки: 18.62 г., жиры: 32.11 г., углеводы: 121.9 г.
480 г

850 ₽
Чанахи в горшочке с каре ягнёнка
Ягненок, Чеснок, Картофель, Морковь, Баклажаны Калорийность: 296.69 ккал, белки: 16.7 г., жиры: 17.68 г., углеводы: 17.67 г.
200 г
980 ₽
Треска с ташмиджаби
Треска, Картофель, Сливочный соус, Томаты черри, Микрозелень Калорийность: 447.3 ккал, белки: 29.26 г., жиры: 24.96 г., углеводы: 26.38 г.
280 г

1 150 ₽

Кебаби

Рулет-кебаб из говядины и двумя видами перца
Перец болгарский, Говядина, Лаваш, Кинза, Соус пряный мацони, Микс зелени, Гранат Калорийность: 430 ккал, белки: 23 г., жиры: 21 г., углеводы: 34 г.
250 г

1 150 ₽
Кебаб из цыплёнка
Курица, Капуста гурьевская, Микс зелени, Лук маринованный, Наршараб, Гранат
300 г

750 ₽
Кебаб из говядины
Говядина, Капуста гурьевская, Микс зелени, Лук маринованный, Наршараб, Гранат
300 г

990 ₽
Кебаб из баранины
Баранина, Капуста гурьевская, Микс зелени, Лук маринованный, Наршараб, Гранат
300 г

990 ₽

Соусы

Сацибели со свежей зеленью
Томаты, зелень
30 г

150 ₽
Ткемали из красной сливы
Слива красная, Кинза
30 г

150 ₽
Аджика из острых перцев
Красный перец, Болгарский перец, Чеснок
30 г

150 ₽
Аджика из спелых томатов
Томаты, Чеснок
30 г

150 ₽
Пряный мацони с травами
Мацони, Чеснок, Мята, Кинза
30 г

150 ₽

Гарниры

Шашлык из шампиньонов
Шампиньоны, Сливочное масло Калорийность: 150 ккал, белки: 16 г., жиры: 0.3 г., углеводы: 1 г.
140 г

490 ₽
Молодой картофель со сванской солью
Картофель, Укроп
200 г

390 ₽
Батат фри с копчёным сулугуни
Батат, Сыр сулугуни копченый
150 г

420 ₽
Картофельное пюре с жареной зеленью и ореховой аджикой
Картофель, Сливки, Микс зелени, Жареный арахис, Ореховая аджика Калорийность: 130 ккал, белки: 3 г., жиры: 0.5 г., углеводы: 27 г.
160 г

350 ₽
Овощи с огня с жареной зеленью
Перец болгарский, Лук красный, Цукини, Баклажан, Зеленый лук, Базилик красный, Яблоко, Томат, Земля из маслин, Лепешка мандари Калорийность: 610.18 ккал, белки: 13.6 г., жиры: 23.74 г., углеводы: 85.51 г.
490 г

850 ₽

Блюда на компанию

Большой грузинский рыбный набор
Палтус, Кальмар, Лосось, Креветки, Микс салата, Соус понзу, Лайм, Апельсин Калорийность: 2340 ккал, белки: 184 г., жиры: 152 г., углеводы: 20 г.
600 г

7 990 ₽
Большой грузинский мясной набор
Курица, Свинина, Говядина, Баранина, Болгарский перец, Красный лук, Кукуруза Калорийность: 1940 ккал, белки: 92 г., жиры: 168 г., углеводы: 110 г.
1300 г

7 990 ₽
Запечённое на огне плечо барашка
Баранина, Мацони, Зелёная аджика, Красная аджика, Баклажаны, Цукини, Гурийская капуста, Джонджоли Калорийность: 2490 ккал, белки: 188 г., жиры: 172 г., углеводы: 28 г.
1420 г

6 280 ₽

Десерты

Наполеон от мамы Наны
Мука, Молоко, Молоко сгущенное, Яйцо, Масло сливочное
160 г

450 ₽
Медовик на таёжном мёде с облепихой
Мед, Мука, Сметана, Сгущенное молоко, Сыр, Сливки
150 г

540 ₽
Творожный чизкейк с лимонным курдом
Мука, Какао, Творог, Лимон, Яйцо, Сметана
200 г

490 ₽
Панакота из мацони с вареньем из кизила
Мацони, Сливки, Корица, Клубника, Кизил Калорийность: 218.14 ккал, белки: 3.79 г., жиры: 13.51 г., углеводы: 20.32 г.
180 г
380 ₽
Слоёное хачапури с грушей
Мука, Мята, Сулугуни, Моцарелла, Корица, Томлёная груша Калорийность: 487 ккал, белки: 11.34 г., жиры: 29.81 г., углеводы: 43.25 г.
240 г

590 ₽
Шоколадный бисквит с кремом из маскарпоне и вишней
Шоколадный бисквит, Вишня, Маскарпоне, Шоколадный ганаш, Мята, Коньяк Калорийность: 496.73 ккал, белки: 3.5 г., жиры: 22.5 г., углеводы: 40 г.
230 г

570 ₽