Фото блюд
Закуски
-
Ассорти пхали
Запечённый на мангале болгарский перец, свёкла, шпинат, грецкий орех, соус баже390 ₽100 г -
Пхали из свёклы
Свёкла, грецкий орех, специи, соус баже390 ₽100 г -
Пхали из запечённого на мангале болгарского перца
Болгарский перец, грецкий орех, специи, соус баже390 ₽100 г -
Пхали из шпината
Шпинат, грецкий орех, специи, соус баже390 ₽100 г -
Рулетики из печёного баклажана
Баклажан, начинка из грецкого ореха, соус баже420 ₽160 г -
Аджапсандал
Томаты, болгарский перец, баклажан, специи, кинза520 ₽200 г -
Горячий аджапсандал
Томаты, болгарский перец, баклажан, специи, кинза, картофель, молодая стручковая фасоль Лоби650 ₽350 г -
Лобио с домашними соленьями
Фасоль сорта Ласточка, соленья, маринованный джонджоли390 ₽260 г -
Шляпки шампиньонов, запечённые с сыром сулугуни
420 ₽170 г -
Батат фри с копчёным сулугуни
420 ₽160 г -
Печёный баклажан с кремом из молодого сыра
Баклажан, сальса из томатов, крем из молодого сыра550 ₽260 г -
Стейк из сулугуни
Домашний сулугуни, томатная сальса, крем из молодого сыра550 ₽180 г -
Сациви с курицей
Соус сациви, курица, масло грецкого ореха390 ₽200 г -
Паштет из печени цыплёнка
Нежный печёночный паштет, джем из голубики, хлеб из печи, попкорн из гречки420 ₽150 г -
Грузинский тартар из говядины с миндальным баже
Говядина, вяленая слива, злаковый чипс, джонджоли, миндальный баже690 ₽150 г -
Рачинская ветчина
Уникальный сыровяленый, копчёный грузинский свиной окорок из региона Рача. Привозим из Грузии490 ₽30 г -
Храшунеби с ростбифом, маринованной черемшой и миндальным баже
Грузинский лаваш, запечённая говядина, вяленые томаты, миндальный баже, маринованная черемша650 ₽155 г -
Храшунеби с лососем, сливочным сыром, авокадо и гранатом
Грузинский лаваш, мурманский лосось, сливочный сыр, авокадо, гранат680 ₽145 г -
Мандари с креветками и страчателлой из сулугуни
Креветки, белая фасоль, маринованные томаты черри, батат фри, копчёный сулугуни850 ₽380 г -
Соленья от мамы Наны
Гурьевская капуста, солёные огурцы, солёные огурцы в свекольном соке, маринованные томаты, джонджоли490 ₽240 г -
Грузинские намазки на компанию – Хэмси
Икра из аджапсандала, баклажановая намазка, хумус из лобио, паштет из печени цыплёнка, гурьевская аджика890 ₽410 г -
Домашние грузинские сыры
Сулугуни, сулугуни копчёный, имеретинский, варенье из грецкого ореха790 ₽250 г -
Мясная хонча
Говяжий язык, вяленая утиная грудка, ростбиф, рачинская ветчина, домашние соленья1 690 ₽300 г
Салаты
-
Деревенский грузинский с картофелем
Розовые томаты, огурцы, редис, жареный молодой картофель, сметанный соус, свежая зелень, сванская соль520 ₽ -
Зелёный с хурмой и землёй из арахиса
Микс зелени, медовая хурма, гранатовый соус580 ₽ -
С креветками, запечённым балгарским перцем и копчёным сулугуни
Креветки, микс зелени, болгарский перец, копчёный сулугуни, зернистая горчица870 ₽ -
Салат по-грузински
Розовые томаты, огурцы, болгарский перец, ореховая аджика, кахетинское масло520 ₽300 г -
Салат с хрустящим баклажаном и кремом из молодого сыра
Хрустящие баклажаны, томаты, крем из молодого сыра, микс зелени570 ₽250 г -
Салат с большим сырным шаром из сулугуни и томатами черри
Сыр сулугуни, мусс из козьего сыра, маринованные томаты черри, джонджоли680 ₽270 г -
Салат с ростбифом и вяленой сливой
Запечённая говядина, вяленая слива, пряный микс зелени, баже из грецкого ореха720 ₽170 г -
Салат с вяленой уткой, козьим сыром, айвой и соусом из манго
Вяленая утиная грудка, козий сыр, айва, микс салата, орех пекан760 ₽180 г -
Салат с морепродуктами и мандариновым соусом
Креветки, кальмары, мини-осьминоги, соус из мандаринов, попкорн из риса, киноа950 ₽290 г
Грузинские чебуреки
Супы
-
Крем-суп из тыквы со страчателлой из сулугуни
Сладкая тыква, страчателла из сулугуни, попкорн из гречки, трюфельное масло450 ₽330 г -
Чакапули из ягнёнка
Ягнёнок, томлёный с тархуном, кинзой, зелёным луком, базиликом и соусом ткемали890 ₽250 г -
Грибной крем-суп с хинкалиоли из вешенок
Крем-суп из белых грибов, вешенок, шампиньонов, хинкалиоли из вешенок470 ₽280 г -
Суп Харчо от мамы Наны
Разварная говяжья грудинка, хлапи из граната, грузинские специи, копчёная аджика490 ₽330 г -
Чихиртма с курицей
Крепкий куриный бульон на основе молока, курица450 ₽300 г -
Уха по-батумски
Мурманский лосось, треска, палтус, томаты черри, картофель, морковь, ореховая аджика750 ₽440 г
Хачапури
-
Аджарули с лососем и шпинатом
Цомгамоцлили Запечённый мурманский лосось, шпинат890 ₽ -
Мегрули с горной бараниной
Хачапури по-мегрельски, фарш из баранины, соус барбекю, помидоры черри, аджика томатная890 ₽ -
Мегрули с грушей и горгонзолой
Хачапури по-мегрельски, томлёная груша, горгонзола850 ₽ -
Аджарули
Сыр сулугуни, имеретинский, топлёное сливочное масло650 ₽300 г -
Мини аджарули
Традиционный аджарули в уменьшенном формате250 ₽100 г -
Аджарули с белыми грибами
Сыр сулугуни, имеретинский, жульен из белых грибов850 ₽300 г -
Аджарули с лососем, авокадо и красной икрой
Слабосолёный мурманский лосось, икра кеты, авокадо990 ₽365 г -
Мегрули
Хачапури по-мегрельски, сыр добавляется не только во внутрь, но и посыпается сверху650 ₽400 г -
Имеретули
Хачапури по-имеретински, сыр добавляется только во внутрь650 ₽400 г -
Хачапури на мангале с рачинской ветчиной
Закрытое хачапури, приготовленное на шампуре770 ₽270 г
Хлеб из печи
Хинкали
-
С белыми грибами 1 штука
160 ₽ -
С дальневосточным гребешком 1 штука
250 ₽ -
Со свининой и говядиной 1 штука
Городские хинкали со свининой и говядиной120 ₽80 г -
С мраморной говядиной 1 штука
Хинкали с мраморной говядиной130 ₽80 г -
С бараниной 1 штука
Горные хинкали с бараниной150 ₽80 г -
С сыром сулугуни 1 штука
Хинкали с двумя видами фермерского сыра: сулугуни и имеретинский150 ₽80 г -
С цыплёнком и копчёным сулугуни 1 штука
Хинкали с нежным мясом цыплёнка и копчёным сулугуни120 ₽80 г -
С креветками и бульоном том ям 1 штука
160 ₽80 г -
С камчатским крабом 1 штука
Хинкали с камчатским крабом и страчателлой из сулугуни290 ₽60 г
Хинкали жареные
-
С белыми грибами 1 штука
160 ₽ -
С дальневосточным гребешком 1 штука
250 ₽ -
Со свининой и говядиной 1 штука
Городские хинкали со свининой и говядиной120 ₽80 г -
С мраморной говядиной 1 штука
Хинкали с мраморной говядиной130 ₽80 г -
С бараниной 1 штука
Горные хинкали с бараниной150 ₽80 г -
С сыром сулугуни 1 штука
Хинкали с двумя видами фермерского сыра: сулугуни и имеретинский150 ₽80 г -
С цыплёнком и копчёным сулугуни 1 штука
Хинкали с нежным мясом цыплёнка и копчёным сулугуни120 ₽80 г -
С креветками и бульоном том ям 1 штука
160 ₽80 г -
С камчатским крабом 1 штука
С камчатским крабом и страчателлой из сулугуни290 ₽60 г
Хинкалиоли
Горячее
-
Медальон из говядины с картофельным пюре и тархуном
Вырезка говядины, картофельное пюре, тархун, соус демиглас1 150 ₽ -
Палтус с пюре батата и тартаром из сладких томатов
Филе палтуса, батат, тархун, сладкие томаты1 490 ₽ -
Утиная ножка с киноа в глазури из сухофруктов
Утиная ножка, соус из сухофруктов, киноа, микрозелень950 ₽ -
Чахохбили из осьминога
Щупальце осьминога, сладкие томаты, болгарский перец, куриный бульон, кинза, петрушка1 950 ₽ -
Цыплёнок Шкмерули
Домашний цыплёнок, сливочно-чесночный соус, молодой картофель790 ₽460 г -
Чахохбили из курицы
Спелые томаты, грузинские специи, курица850 ₽300 г -
Долма с ягнёнком
Ягнёнок, виноградные листья, пряный мацони850 ₽230 г -
Чашушули из телятины
Томлёная телятина, томаты, грузинские специи1 190 ₽300 г -
Оджахури свинина
Жареный картофель, грузинские специи, томаты черри690 ₽350 г -
Абхазура с пюре из батата и соусом сацибели
Большая котлета из баранины на мангале, карамельное пюре из батата, соус сацибели1 150 ₽290 г -
Запечённый молодой картофель с белыми грибами
650 ₽350 г -
Шкмерули из креветок по-батумски
Креветки, свежий шпинат, сливочно-чесночный соус850 ₽180 г -
Сибас, запеченный с тархуном, со спаржей и соусом креветочный биск
Филе сибаса, эстрагон киноа, спаржа, соус Биск950 ₽260 г -
Лосось с пастой птитим и миндальным баже
Птитим в миндальном баже, мурманский лосось990 ₽190 г
Мцвади
Блюда на компанию
-
Запечённое плечо ягнёнка по-кахетински
Томлёное плечо ягнёнка в грузинском маринаде с запечёнными овощами5 450 ₽900 г -
Целая спина ягнёнка по-тбилисски
Спина фермерского ягнёнка в домашней аджике, запечённая на мангале7 450 ₽800 г -
Большой рыбный набор с дарами моря
Мурманский лосось, филе сибаса, филе палтуса, креветки, кальмары, рапаны, приготовленные на мангале6 490 ₽660 г
Гарниры
Соусы
Десерты
-
Морковный кекс с облепихой в глазури и воздушным кремом
420 ₽ -
Пончик по-тбилисски с грушей
390 ₽ -
Хинкалиоли с малиной на подушке из творожного крема
450 ₽ -
Наполеон от мамы Наны
390 ₽160 г -
Медовик на таёжном мёде с облепихой
390 ₽150 г -
Баскский жжёный чизкейк с джемом из фейхоа
520 ₽200 г -
Панакота из мацони с вареньем из грецкого ореха
390 ₽180 г -
Мороженое Киндзмараули 1 шарик
290 ₽50 г