-
Пармиджано Бадриджани
Жареные баклажаны, сулугуни, моцарелла, свежий базилик, соус сацебели, сыр пармезан
270 г
-
Кеци из свежих овощей с молодым сыром и сванской солью
Помидоры, огурцы, болгарский перец, сванская соль, редис, красный базилик, зелёный лук, зелёный базилик, сулугуни
400 г
-
Домашние грузинские сыры с вареньем из грецкого ореха
Сыр сулугуни, сулугуни копчёный, брынза, зёрна граната, варенье из грецкого ореха, пшеничные чипсы, инжир вяленый
250 г
-
Мясная хонча — говяжий язык, вяленая утиная грудка, ростбиф, домашние соленья
Говяжий отварной язык, вяленая утиная грудка, ростбиф из говяжьей вырезки, зернистая горчица, зелень, соленья: помидоры, огурцы
410 г
-
Соленья от мамы Наны
Помидоры, огурцы, огурцы со свёклой, капуста по-гурийски
240 г
-
Ассорти пхали — свёкла, шпинат, болгарский перец
Свёкла отварная, грецкий орех, лук репчатый пассерованный, специи, соль, перец, сельдерей, зелень петрушки, кинза, шпинат, чесночная паста, белый винный уксус, свежий базилик, болгарский перец (печёный)
100 г
-
Рулетики из печёного баклажана с грецким орехом
Баклажан, соль, перец, растительное масло, грецкий орех, зёрна граната, чесночная паста, миндаль
160 г
-
Аджапсандал из сладкого томата, баклажана и болгарского перца
Баклажан, свежий томат, болгарский перец, зелень, томатная паста, овощной бульон, репчатый лук, сванская соль, хмели-сунели
300 г
-
Лобио с джонджоли и гурьевской капустой
Красная фасоль, репчатый лук, растительное масло, соль, перец, уцхо-сунели, сванская соль, томатная паста, кинза, чеснок, лавровый лист, виноградные листья, капуста по-гурийски, джонджоли
260 г
-
Сациви с курицей по-мегрельски
Грецкий орех, отварная курица, специи, сванская соль, томатное масло, острый красный перец, репчатый лук, чеснок
210 г
