-
Ассорти пхали
Запечённый на мангале болгарский перец, свёкла, шпинат, грецкий орех, соус баже
-
Пхали из свёклы
Свёкла, грецкий орех, специи, соус баже
-
Пхали из запечённого на мангале болгарского перца
Болгарский перец, грецкий орех, специи, соус баже
-
Пхали из шпината
Шпинат, грецкий орех, специи, соус баже
-
Маринованный джонджоли с кахетинским маслом
Джонджоли, красный лук, ароматное масло
330 ₽
-
Рулетики из печёного баклажана
Баклажан, начинка из грецкого ореха, соус баже
-
Баклажан в ткемали с муссом из копчёного сулугуни
Баклажан, копчёный сулугуни, сливки, ткемали, чеснок
570 ₽
-
Гебжалия
Домашний сулугуни, грузинский творог, пряный мацони, наршараб
490 ₽
-
Аджапсандал
Томаты, болгарский перец, баклажан, специи, кинза
-
Лобио с домашними соленьями
Фасоль сорта Ласточка, соленья, маринованный джонджоли
-
Шляпки шампиньонов, запечённые с бараниной и тархуном
Шампиньоны, копченый сулугуни, баранина, тархун, сливки
670 ₽
-
Перец рамиро с цыплёнком, кремом из батата и трюфельным маслом
Перец сорта рамиро, цыплёнок, пюре из батата, трюфельное масло, кинза
670 ₽
-
Стейк из сулугуни
Домашний сулугуни, крем из молодого сыра, зелень, наршараб
-
Сациви с курицей
Соус сациви, курица, масло грецкого ореха
-
Грузинский тартар из сёмги с кремом из молодого сыра
Мурманский лосось, крем из творожного сыра, кунжутное масло, наршараб, земля из арахиса с луком, кинза
890 ₽
-
Грузинский тартар из говядины с миндальным баже
Говядина, вяленая слива, злаковый чипс, джонджоли, миндальный баже
